Rödbetssallad: Koka färska rödbetor ca 1 timme. Skala och skiva dem när de svalnat något. Blanda i creme fraiche, majonäs, kapris och salt & peppar. Klart!

Min tankebana är någon helt annanstans idag. Vi håller på & smider planer för en kommande tripp som jag verkligen hoppas blir av. Men det är några bitar till som ska falla på plats innan någonting blir bestämt, hoppas hoppas hoppas!